“7AM is een kweekvijver voor talent. Ons bedrijf bestaat uit verschillende disciplines die allemaal zorgen dat onze gasten genieten van een uitstekend verblijf. Spreekt dit je aan? Bekijk onze carriere mogelijkheden”

Roel Springer

Leerling kok

7AM is een modern meeting- & conference center gelegen aan het Buitenhof in Den Haag met tien multifunctionele en compleet uitgeruste ruimtes, geschikt voor o.a. vergaderingen, trainingen, workshops, congressen en borrels. Gastvrijheid staat hoog in het vaandel bij 7AM, wij vinden het belangrijk dat onze gasten van alle gemakken en luxe worden voorzien.

Onze chef-kok is op zoek naar een enthousiaste leerling die het team vanaf september komt versterken. Als leerling kok ben je mede verantwoordelijk voor het reilen en zeilen van de keuken. Onder leiding van de chef-kok bereidt je in onze keuken gerechten volgens recept en planning. Je bent verantwoordelijk voor het beoordelen van ingrediënten op onder andere versheid en houdbaarheid. Je bereidt gerechten, bewaakt/controleert producten op gaarheid, smaak en kleur. Tot slot ben je creatief en kan je zowel in teamverband als zelfstandig werken.

Functieomschrijving:
– Maakt mise en place
– Bereidt gerechten en componenten
– Beoordeelt de te gebruiken ingrediënten
– Past recepten aan
– Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
– Verricht onderhoud aan keukeninventaris
– Bestelt benodigde producten
– Ontvangt en controleert geleverde producten
– Slaat geleverde producten op
– Controleert producten en voert keukenadministratie uit

Functie-eisen:
– Je volgt een BOL/ BBL koksopleiding op niveau 2 en je bent 1e jaars
– Woonachtig in Den Haag of omgeving
– Je bent flexibel en stressbestendig
– Je bent gastgericht en bent communicatief sterk
– Je kunt multitasken
– Je bent collegiaal en beschikt over verantwoordelijkheidsgevoel
– Je denkt mee en durft creatieve voorstellen te doen
– Je toont eigen initiatief

Wij bieden jou:
– Werken in een klein en gezellig team en volop ruimte voor persoonlijke ontwikkeling
– Leerplaats van september 2017 t/m augustus 2018
– Werkdagen: maandag t/m vrijdag
– 4 dagen per week

Spreekt bovenstaande jou aan, stuur dan een motivatie en cv met foto naar Kuno van Staveren via meet@7am.nl

Lees meer

BBL leerling (m/v) Banqueting Operations

7AM is een modern meeting- & conference center gelegen aan het Buitenhof in Den Haag met tien multifunctionele en compleet uitgeruste ruimtes, geschikt voor o.a. vergaderingen, trainingen, workshops, congressen en borrels. Gastvrijheid staat hoog in het vaandel bij 7AM, wij vinden het belangrijk dat onze gasten van alle gemakken en luxe worden voorzien.

Als leerling Banqueting Operations help je mee in, en leer je de algehele operatie in en om de meeting- en conference center kennen. In nauwe samenwerking met het operationele team ben je aan het einde van je opleidingstraject in staat om zelfstandig of met behulp van je collega’s als operationeel medewerker te functioneren.

Functieomschrijving:
– Gasten ontvangen en correct te woord staan van gasten, bewaken van het programma en vind waar nodig oplossingen bij eventuele problemen;
– Zorgdragen voor dagelijkse voorbereidingen (correct klaarzetten van vergaderzalen volgens de 7AM standards, inclusief de benodigde audiovisuele apparatuur);
– Verzorgen van koffiepauzes en borrels;
– Serveren van lunch (en wellicht diner) in buffetvorm en/of uitgeserveerd;
– Zorgdragen voor het schoon en opgeruimd achterlaten van alle ruimtes;
– Het uitvoeren van gevraagde keukenwerkzaamheden, onder supervisie van een ervaren kok;
– Schoonmaken van de werkomgeving, keukenmachines, apparatuur en overige werkmaterialen;
– Ondersteuning bij diverse lokale sales activiteiten;

Functie-eisen:
– Je volgt een horeca of horeca gerelateerde opleiding op minimaal niveau 3 via het BBL opleidingsprogramma;
– Minimaal één jaar werkervaring in de gastvrijheid industrie.  Ervaring met banqueting is een pré;
– Je kunt je uitstekend aanpassen aan de wisselende werkomstandigheden die variëren van een schoonmaakshift tot topdrukte.
– Je bent proactief , stressbestendig en meedenken.
– Je bent een harde werker en vindt het leuk om samen met een klein team het de gasten naar de zin te maken

Wij bieden jou:
– Werken in een gezellig team, volop ruimte voor persoonlijke ontwikkeling en (vooralsnog) elk weekend vrij. Daarbij is stagevergoeding bespreekbaar.

Spreekt bovenstaande jou aan, stuur dan een motivatie en cv met foto naar Marvin Lepp via meet@7am.nl.

 

Lees meer